Una vez más la mexicanas están demostrando de qué están hechas y el talento joven no para.
Con tan solo 25 años y siendo originaria de Xokol, Jalisco, Cynthia Xrysw Ruelas se ha convertido en la mejor y más joven chef de Latinoamérica, pero ella no se conforma con ese logro y quiere llegar mucho más lejos.
La joven mexicana posee un gran talento para la cocina, lo que la llevó a darle su “toque especial” a la cocina mexicana. Todos su platos son elaborados con los mejores y más tradicionales ingredientes mexicanos, pero introduciéndolos a la cocina contemporánea.
Tras varias pruebas de técnica y destreza culinaria, el jurado decidió declarar a Ruelas como una de los 15 finalistas, para participará en la final de S. Pelegrino Young Chef, la cual se llevará a cabo en Italia el 8 y 9 de mayo de 2020.
Cynthia comenzó su carrera en varios restaurantes, tales como “El Delfín”,formando y mejorando tanto el sabor como la técnica de sus platillos.
Actualmente además de participar en el concurso, está al frente de “Xokol Antojería”, en donde sirve de manera muy creativa su comida, pero también es un molino y tortillería en donde se defienden los productos mexicanos. Al mismo tiempo participa en un proyecto llamado “Ajumú Taller de Cocina”, en donde se dedican a la creación de experiencias en gastronomía.
@ÉxitoFem
https://thehappening.com/conoce-a-cynthia-xrysw-ruelas-diaz-la-mejor-chef-de-latinoamerica-por-s-pellegrino-young-chef-2019/
https://www.cocinayvino.com/info/lat/cynthia-ruelas-mejor-chef-latino/
